La crevette Obsiblue fait recette à la télé

Vedette d'un jour, la crevette Obsiblue, superbe dans sa chair bleue transparente a été la vedette d'un tournage télé à l'Alcazar. La recette de crevettes Obsiblue concotée par Guilaume Lutard, le chef de l'Alcazar respecte les qualités exceptionnelles de l'Obsiblue. En effet la chair de cette crevette, qui n'est pêchée qu'une fois par an dans un lagon aux eaux pures, est tout à la fois fondante et ferme.Pour préserver toute sa saveur il  faut la cuire à peine ( à l'Alcazar, c'est tout juste un aller retour à la poêle) et la servir avec des produits simples, rares ou authentiques.
> Pour les gourmets qui veulent la commander  ( c'est bientôt les fêtes) c'est ici , la e-boutique d'Obsiblue